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奉化芋艿头

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  知名的传统式土土特商品,以奉化前葛产的“山芋头”最负盛名,世界上普遍流传着“跑古相法六海港,吃过奉化山芋头”的俗话,足见奉化山芋头的知名度之大。山芋头含有小麦粉、维他命素C、钙、磷、铁等炭磷酸盐成份。山芋头的食用方法许多 。可以红烧、白切、盐烤或咸蔬菜汁果汁烤着吃,还可以炖人体骨骼吃,“猪排骨山芋煲”已是宁波市饭餐桌的1条特色美食,吃起來美的不能方物。

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