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专业酒店面点师,免费教你做水晶烧卖,学会直接搞定丈母娘

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酒店餐饮店里的糊凉皮太好吃,星级大厨师教你一直在家中如何熬料火锅店底料


1:最先提前准备好剁的细细的致的蒜末、小小麦面粉、服食用油。

2:整洁的炒菜锅放到火上,挖一汤勺服食用油倒下锅中(可以吃掉蒜末的两筐量)。

3:温度二成激状况下,倒进蒜末,在锅中持续的爆锅,注意不能火很大,防止蒜末炒糊。当蒜末炒至橙淡黄色色状况下,倒进和蒜末两倍的小小麦面粉,并迅速的在锅中持续的炒出香气,大概一分鐘上下,熄火。盛出储放到陶罐里,日储预埋。

4:每个次爱吃麻凉皮的状况下,当众条早已煮好可能痒锅的状况下,用汤勺在陶罐里挖出适当的蒜末面糊(早已放成绵软的固态),在鲜面条锅中拌和,那样热呜呜的糊凉皮就出锅了哦!

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温暖提示:一般 大家儿北方地区多以牛羊肉糊凉皮为标准,别的全国性各地区均可根据不同样的口感爱好煮鲜面条,最终的步骤便是挖出适当的小小麦面粉糊搅入鲜面条鲜美丽的汤里一起面,汤的浓度值根据自身放的面糊量是多少为标准。

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