老年人补虚吃什么食物最好
安神宁心+养阴生津
玉竹煮猪心
材料
猪心500g，玉竹10g，姜片、盐、卤汁、白糖、香油各适量。
做法
1 玉竹洗净，切成节，用水浸泡；将猪心剖开洗净，与姜片同置锅内，用中火煮到猪心六成熟时捞出晾凉。
2 将猪心、玉竹放在卤汁锅内，用小火煮熟后捞起，切片。
3 猪心片与玉竹一起放入碗内，在锅内加卤汁，再放入盐、白糖和香油加热成浓汁，将浓汁淋在猪心片上即可。
功效提醒
本品老年人常食可改善睡眠质量。
补益心脾+安神养心
百合桂圆瘦肉汤
材料
百合150g，桂圆肉20g，猪瘦肉200g，红枣5颗，糖、盐各适量。
做法
1 百合剥成片状，洗净；桂圆肉去核。
2 猪瘦肉洗净，切片；红枣泡发。
3 锅中加水、百合、桂圆肉、红枣，煮10分钟，加瘦肉片，小火煮至肉熟，加糖、盐调味。
功效提醒
本品对贫血引起的心悸失眠有食疗效果。
清热去火+镇静助眠
酸枣仁莲子茶
材料
干莲子15g，酸枣仁10g，冰糖2大匙。
做法
1 干莲子用清水浸泡10分钟；酸枣仁放入棉布袋内备用。
2 将莲子沥干水分后放入锅中，放入酸枣仁布袋，加水煮沸，小火煮20分钟，关火。
3 加入冰糖搅拌至溶化，滤取茶汁即可。
功效提醒
本品对神经衰弱、心悸烦躁不眠均有疗效。
益气健脾+敛汗固表
黄芪山药鲫鱼汤
材料
黄芪15g，山药20g，鲫鱼1条，姜、葱各10g，盐3g，米酒10ml。
做法
1 鲫鱼清理干净，在鱼的两面各划一刀备用；姜洗净，切片；葱洗净，切丝；黄芪、山药洗净，切片备用。
2 把黄芪、山药放入锅中，加水煮沸，转小火熬煮大约15分钟。再转中火，放入姜片和鲫鱼煮8～10分钟。
3 待鱼熟后再加入盐、米酒，撒上葱丝。
功效提醒
此汤有益气健脾、增强免疫的功效。
益气补虚+抵抗感冒
老鸭汤
材料
净老鸭1只，竹笋、党参各30g，枸杞15g，香油3ml，盐3g。
做法
1 净老鸭洗净，汆水后捞出；竹笋洗净切片；党参、枸杞洗净，泡水。
2 鸭子、竹笋片、党参加水烧开，炖2小时。
3 撒枸杞，放盐，淋上香油即可。
功效提醒
本品具有益气补虚、敛汗固表的作用。