法律分析：餐饮法人代表有风险，需要对餐饮企业承担一定的责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第六十一条 依照法律或者法人章程的规定，代表法人从事民事活动的负责人，为法人的法定代表人。
法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。
法人章程或者法力机构对法定代表人代表权的，不得对抗善意相对人。