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乳糜微粒及其残骸、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和部分高密度脂蛋白表面。ApoE是由299个氨基酸组成的磷脂糖蛋白，主要在肝脏、脑组织合成，根据其性质主要存在于乳糜微粒及其残骸、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和部分高密度脂蛋白表面。载脂蛋白E，具有参与脂质代谢、活化水解脂肪的酶类、免疫调节和神经再生等功能。
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